No, tak jsme je k tomu pustily. Včera. Takový Ital, přesněji dva najednou, aby to šlo líp a ve větším množství, si vyhrne rukávy, otevře láhev červeného a pustí se do toho.
A jejich tipy - hodně vody, kupovat italské těstoviny, dávat je opravdu až do vařící vody a pak se držet času uvedeného na balíčku. Scedit a bohatě polít olivovým olejem. U oleje nešetříme na značce ani na množství. Nikdy nedávat na špagety kečup, to je zvrhlost nejvyššího kalibru (takový Andrea je schopný jíst radši samotné špagety, než by si na ně dal omáčku s kečupem, radši jen tak s olejem a troškou parmezánu, tomu říkám zásady).
Po velkolepém sakrování nám byly za chvíli naservírované naprosto skvělé těstoviny carbonara. Receptem nemůžu sloužit, neboť jsem závěrečný fígl s vajíčkem prokecala s Natálií. U jídla jsme se neuvěřitelně nasmáli, protože došlo na předvádění toho, jaké zvuky vydávají zvířata v různých zemích. Takové to maminkovské - řekni, jak dělá kravička.. Největší rozdíly jsou u psů - kupříkladu takový brazilský pes štěká bau, bau, francouzský něco jako uf, uf a italský dokonce au, au, nejvěrohodněji štěká pes norský. Nakonec jsme dobře půl hodiny různě mečeli, hýkali, mňoukali a kvákali, zejména Etienne se projevil jako rozený talent a já smíchy prskala špagety po stole.
A jejich tipy - hodně vody, kupovat italské těstoviny, dávat je opravdu až do vařící vody a pak se držet času uvedeného na balíčku. Scedit a bohatě polít olivovým olejem. U oleje nešetříme na značce ani na množství. Nikdy nedávat na špagety kečup, to je zvrhlost nejvyššího kalibru (takový Andrea je schopný jíst radši samotné špagety, než by si na ně dal omáčku s kečupem, radši jen tak s olejem a troškou parmezánu, tomu říkám zásady).
Po velkolepém sakrování nám byly za chvíli naservírované naprosto skvělé těstoviny carbonara. Receptem nemůžu sloužit, neboť jsem závěrečný fígl s vajíčkem prokecala s Natálií. U jídla jsme se neuvěřitelně nasmáli, protože došlo na předvádění toho, jaké zvuky vydávají zvířata v různých zemích. Takové to maminkovské - řekni, jak dělá kravička.. Největší rozdíly jsou u psů - kupříkladu takový brazilský pes štěká bau, bau, francouzský něco jako uf, uf a italský dokonce au, au, nejvěrohodněji štěká pes norský. Nakonec jsme dobře půl hodiny různě mečeli, hýkali, mňoukali a kvákali, zejména Etienne se projevil jako rozený talent a já smíchy prskala špagety po stole.
Zpravodajská část:
Člověk se někdy třeba těší
z toho, že venku neleje,
někde se střílí, vraždí, věší,
a tady se nic neděje
a tady se nic neděje
(Jan Burian - Božskej klid)
6 komentářů:
Doufam, ze ses zminila, ze znas cloveka, ktery umi naprosto realisticky stekat :o)
carbonara: nastrouhany parmazan, syrove vejce, trocha smetany, supl, pepr. rozmichat, do toho hodit horke uvarene spagety, smichat dohromady a posypat osmazenou slaninou nakrajenou na drobno. mnam. u nas uz se to bohuzel neji, adonis tvrdi, ze je to cholesterolova bomba...
...ja mám hlad!...
Keke
pájo, jasně že je to cholesterolová bomba, ale tak dobráááá. My jsme měli variantu bez smetany, tedy ne přesně carbonara, ale delikátní.
zcr - myslíš, toho, co děsí fobické spolužačky k smrti???
Jenom jednu. Přežila. ;)
Hodně zjednodušená varianta téhle pasty se jmenuje "erzeta" nebo taky "RZS" (to podle jejích autorů ze záchranky): po jednom dílu nivy, uzeného a těstovin (v suchém stavu). Sůl a pepř dle libosti, nutno vydatně zapíjet :-). T.
Okomentovat